반려동물 사료에 대해 원하는 기호성을 달성하는 것이 항상 간단한 과정은 아닙니다. 제조업체는 어떤 문제를 처리해야 합니까?
반려동물 사료 식단의 구성 요소로 첨가제를 사용하면 다양한 목적을 달성할 수 있습니다. 그들은 음식의 수명과 안전을 보장하고 장기간 보관 후에도 애완 동물 사료의 질감과 색상을 유지합니다. 추가 보호가 필요한 민감한 성분의 수분 활성, 부패 및 산화를 방지하기 위해 첨가제를 사용할 수 있습니다.
첨가제의 또 다른 용도는 식단의 기호성과 풍미를 증가시키는 것입니다. 풍미는 개와 고양이 모두에게 중요한 감각적 특징이며 궁극적으로 음식이 아무리 균형 잡히고 영양가가 있더라도 전체를 소비하는지 여부를 결정합니다.
규칙 및 규정
EU에서 애완동물 사료의 첨가제는 기존 EU 규정에 따라 승인을 받아야 하며 제품 라벨에 명시되어야 합니다. 규정은 간단하지 않으며 유럽 애완동물 사료 산업 연맹(FEDIAF)에 따르면 법적 최대 한도 없이 첨가물을 신고할 의무가 없습니다.
또한 첨가제의 이름은 레이블에 표시할 필요가 없으며 방부제, 항산화제, 향료 또는 착색제에 속하는 기능 그룹만 표시하면 됩니다.
기호성 향상
반려동물 사료 회사는 특히 단백질(만성 신장 질환, 시스틴 또는 퓨린 요로결석증) 또는 지방(만성 췌장염)을 크게 줄여야 하는 일부 압출 수의사 식단을 개선하는 데 상당한 시간, 노력 및 자원을 투자합니다. 또는 구성의 균형을 맞추기 위해 합성 아미노산을 첨가해야 하는 가수분해 단백질로 식단을 구성할 수도 있습니다.
맛있는 재료의 종류
향미 강화제는 합성 또는 천연 유래 성분으로 특징지을 수 있습니다. 천연 유래 물질은 궁극적으로 추출된 성분의 무결성에 영향을 미칠 수 있는 상당한 수준의 가공에서 추출될 수 있기 때문에 이 구분은 때때로 명확하지 않습니다.
애완 동물 사료에 종종 첨가되는 천연 향료는 생선, 가금류, 쇠고기 고기 및 내장에서 추출한 반면 인공 향료는 일반적으로 천연 향료를 반영하여 개발됩니다. 압출 또는 습식 애완 동물 사료에 주로 사용되는 천연 풍미제 또는 향미 강화제는 고기 맛을 향상시키는 효소 소화 단백질인 '소화제'라고 합니다.
자주 사용되는 다른 천연 맛은 효모, 에센셜 오일, 지방, 식물성 오일, 유기산, 분무 건조 동물 혈장, 단백질 가수 분해물, 증류액 또는 로스팅 및 가열 제품입니다.
천연 기호성의 기준을 충족하지 못하는 향미 증강제는 합성 향료로 분류되어 동일한 규정에 해당됩니다. 많은 인공 조미료가 안전하고 널리 사용되는 것으로 간주되지만 일부는 논란의 여지가 있는 것으로 간주됩니다.
부정적인 영향에 대한 토론
피로인산염 또는 인산염 형태의 첨가제는 종종 아미노산의 맛을 강화하여 기호성을 높이기 위해 고양이 사료에 사용됩니다. 이러한 영양소 중 일부는 고양이가 특히 맛있다고 생각합니다.
합성에서 천연으로
안전에 대한 보증을 제공하는 공식 기관에도 불구하고 주장을 뒷받침할 데이터는 제한적입니다. 따라서 가능한 경우 합성 첨가제를 보다 자연스럽고 널리 사용되며 쉽게 구할 수 있는 기호성 첨가제로 대체하는 것이 현명할 것입니다.
